はと麦茶の作り方

昨日収穫したはと麦を今日はお茶にしました。

HPなどで調べると、殻つきのまま炒ってお湯の量が半分になるまでコトコト煮つめる方法、殻を砕いて炒って、後は普通のお茶のように出す方法が出ています。

今日は1/3の量だけ丸のまま炒って、煮詰めてみました。

香ばしいにおいが最高です(*^-^*)！